מוצר צריכה בסיסי https://wineisbasic.com/ פודקאסט יין Sat, 14 Mar 2026 12:21:54 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://wineisbasic.com/wp-content/uploads/2021/07/fabicon-bsisi-copy-150x150.jpg מוצר צריכה בסיסי https://wineisbasic.com/ 32 32 פרק 106 – יין טבעי חלק 2 – עם המייסדת של Raw Wine https://wineisbasic.com/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-106/ Sat, 14 Mar 2026 12:20:24 +0000 https://wineisbasic.com/?p=482 ממשיכים במסע בעקבות עולם היינות הטבעיים והפעם עם מייסדת Raw Wine
Isabelle Legeron MW
איזבל לגרון, מאסטר אוף וויין, ייסדה ב 2012 את RAW במטרה לקדם את עולם היינות במינימום התערבות, יינות אורגניים וביו-דינאמיים.
כיום היא מפעילה ירידים ואירועים לקידום הנושא ברחבי העולם: לונדון, ניו-יורק, לוס אנג'לס, יפן, ורונה, פריז, קנדה ועוד.
שיחה מרתקת על הפילוסופיה והפשטות שמאחורי עולם היינות הטבעיים, עם האישה שהביאה את הנושא למרכז הבמה.
תודה לליאור שניאור על העורכת של הפודקאסט, על העריכה המושקעת.

הפוסט פרק 106 – יין טבעי חלק 2 – עם המייסדת של Raw Wine הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]>

הפוסט פרק 106 – יין טבעי חלק 2 – עם המייסדת של Raw Wine הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]> פרק 105 – יין טבעי חלק ראשון https://wineisbasic.com/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-105-%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99-%d7%97%d7%9c%d7%a7-%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%9f/ Thu, 05 Feb 2026 07:19:06 +0000 https://wineisbasic.com/?p=471 יין טבעי זה אחד הנושאים הכי שנויים במחלוקת בקרב חובבי ומקצועני היין ברחבי העולם.
האם יש דבר כזה יין לא טבעי?
מה ההגדרה של יינות טבעיים?
ומה בעצם זה מוסיף (או גורע מהיין)?
יצאנו לבדוק וגילינו שהדרך לתשובה צפויה להיות ארוכה, כאן, בחלק הראשון, הצטרפה אלינו לנסות ולפצח את השאלה:
עדי רייף - עד לאחרונה בעלים של בר יין שמתמחה ביינות טבעיים במינימום התערבות ומייבא יינות כאלו מרחבי אירופה.

הפוסט פרק 105 – יין טבעי חלק ראשון הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]>

הפוסט פרק 105 – יין טבעי חלק ראשון הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]> פרק 104 – יינות כתומים https://wineisbasic.com/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-104-%d7%99%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%9d/ Sat, 22 Nov 2025 17:24:20 +0000 https://wineisbasic.com/?p=467 ליין יש יותר מ 50 גוונים אבל רובנו עוסקים בעיקר במה שבין אדום, ורוד ולבן.
יינות כתומים הופיעו סביבנו, פה בישראל לפני כמעט 20 שנים וכיום נראה שאין תפריט יין שלם בלי יין ג'ינג'י.
יצאנו להבין קצת יותר טוב את העולם הישן-חדש-עתיק הזה והזמנו גם חבר:
יעקב אוריה - היינן של יקב פינטו שעומד גם מאחורי מותג היינות העצמאי שלו "יעקב אוריה" - הוא הילד ששואל "למה?"
כשלא קיבל תשובה שמניחה את דעתו לשאלה: "למה להפריד את הקליפות מהמיץ ביינות לבנים?" - הוא יצא לחקור וגילה עולמות מרתקים.

הפוסט פרק 104 – יינות כתומים הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]>

הפוסט פרק 104 – יינות כתומים הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]> פרק 103 – הסומלייה – אוצר היין https://wineisbasic.com/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-103-%d7%94%d7%a1%d7%95%d7%9e%d7%9c%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%90%d7%95%d7%a6%d7%a8-%d7%94%d7%99%d7%99%d7%9f/ Fri, 04 Jul 2025 14:53:19 +0000 https://wineisbasic.com/?p=444 לא הרבה יודעים, אבל התרגום המילולי של המילה: סומלייה הוא..... בהמה!
למעשה, מי שאחראי היה להביא יין למלך היה עושה את זה בעזרת בהמת משא (Bête de somme) ומשם הכינוי נדבק, רק שבצרפתית הכל נשמע טוב יותר.
אז מה הוא למעשה תפקידו של הסומלייה? מה צריך לעשות וללמוד כדי להפוך לסומלייה ואיך הופכים לסומלייה מצויין? יצאנו להבין לעומק את הנושא והזמנו חברים:
שירה לבל - סומליירית באיגוד הסומליירים הספרדים ואשת תיירות יין בחברת Vinspiration
אביתר ברעם - סומלייה ישראלי שניהל את תחום היין של כמה מהמסעדות הטובות ביותר בישראל וכתב תפריטי יין רבים.

הפוסט פרק 103 – הסומלייה – אוצר היין הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]>

הפוסט פרק 103 – הסומלייה – אוצר היין הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]> פרק 102 – סיכום שנה 2024 https://wineisbasic.com/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-102-%d7%a1%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9d-%d7%a9%d7%a0%d7%94-2024/ Fri, 27 Dec 2024 09:38:52 +0000 https://wineisbasic.com/?p=416 כשישבנו לנסות ולסכם, עלתה התחושה של "האם בכלל קרה משהו השנה?"
שנה שהתחילה כל כך קשה ונדמה היה שכל כולה סבבה סביב המלחמה.
וכן, למלחמה היה אפקט אדיר שהתגלגל בכל מהלך השנה והשפיע גם על בציר 2024 שהסתיים ממש לפני חודשיים וקצת.
אבל ככל שישבנו, עלו פתאום עוד ועוד אירועים וזכרונות, רגעים וניצנים של צמיחה שנבטו במהלך השנה שחלפה, כאלה שכבר ניתן לראות את הפירות שלהם ואחרים שעוד יתגלו במהלך הזמן שיבוא.
מאחלים לכולנו 2025 טובה יותר, מלאה באושר ואהבה, שלום וחזרה של החטופים.

הפוסט פרק 102 – סיכום שנה 2024 הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]>

הפוסט פרק 102 – סיכום שנה 2024 הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]> פרק 101 – חביות https://wineisbasic.com/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-101-%d7%97%d7%91%d7%99%d7%95%d7%aa/ Sat, 15 Jun 2024 09:10:08 +0000 https://wineisbasic.com/?p=401 כלי הקיבול של היין ובהרבה מקרים גם כלי התיבול שלו.
יצאנו לחקור מאיפה הגיעו החביות לעולם היין, אילו סוגים של חביות קיימים כיום, מה המקורות והסוגים של העץ שמרכיב את החביות ומה המקום שלהן בעולם היין כיום?
אירחנו גם ייננית עם ניסיון בין לאומי לשמוע על גישות שונות לעבודה עם חביות:
שירי רוזנטל - המייסדת של יקב Blendim, עד לאחרונה מנהלת עשיית היין האדום ביקב ברקן. שירי עבדה ביקב רמת הגולן וגם ביקב Opus One המוערך בקליפורניה ואפילו ביקב באוסטרליה.

הפוסט פרק 101 – חביות הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]>

הפוסט פרק 101 – חביות הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]> פרק 100 – פרופ' דן אריאלי – על כלכלה התנהגותית ויין https://wineisbasic.com/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-100-%d7%a4%d7%a8%d7%95%d7%a4-%d7%93%d7%9f-%d7%90%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%9c%d7%99-%d7%a2%d7%9c-%d7%9b%d7%9c%d7%9b%d7%9c%d7%94-%d7%94%d7%aa%d7%a0%d7%94%d7%92%d7%95%d7%aa%d7%99/ Thu, 02 May 2024 13:50:03 +0000 https://wineisbasic.com/?p=386 פרק 100!
כשזה מגיע ליין (ולא רק) אנחנו לא רציונליים ולא במקרה וזה גם לא נורא...
מה משפיע על הבחירות שלנו ביין כזה או אחר? מה קורה במוח שלנו, מאחורי הקלעים, כשאנחנו בוחרים בקבוק יין בחנות או במסעדה?
מאוד התרגשנו לארח את אחד המומחים הגדולים בעולם בכלכלה התנהגותית: פרופסור דן אריאלי.
הוא פרופסור בבית הספר למנהל עסקים של אוניברסיטת דיוק.
ספריו פורסמו לאינספור שפות ובהם הוא מתאר בצורה קלה ופשוטה להבנה את התהליכים שעוברים על כולנו כשאנחנו בוחרים כמה לשלם ועל מה?
וגם איך המחיר משפיע על ההנאה שלנו מהיין אותו אנחנו לוגמים?
https://danariely.co.il/

הפוסט פרק 100 – פרופ' דן אריאלי – על כלכלה התנהגותית ויין הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]>

הפוסט פרק 100 – פרופ' דן אריאלי – על כלכלה התנהגותית ויין הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]> פרק 99 – יין מתוק https://wineisbasic.com/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-99-%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7/ Fri, 05 Apr 2024 13:51:03 +0000 https://wineisbasic.com/?p=374 יינות מתוקים זוכים לעיתים קרובות להתעלמות או אפילו לבוז. טראומות עבר שנחרטו אצל חלקנו וכוללות יינות "פטישים" זולים עם אפקט שיורי בעייתי.
יצאנו לפרק את המיתוס ולהבין: איך עושים יינות מתוקים איכותיים? מתי כדאי לשתות אותם ומה המקום שלהם בחוויה הקולינרית שלנו?
וכמו תמיד, הזמנו גם אורחים:
מוקי וינשטוק - איש יין ותיק בעל חברה לשיווק והדרכה של יין.
אדר ברשדסקי- סומלייר קבוצת R2M.

הפוסט פרק 99 – יין מתוק הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]>

הפוסט פרק 99 – יין מתוק הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]> פרק 98 – מה זה בעצם יקב? https://wineisbasic.com/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-98-%d7%9e%d7%94-%d7%96%d7%94-%d7%91%d7%a2%d7%a6%d7%9d-%d7%99%d7%a7%d7%91/ Mon, 04 Mar 2024 15:54:42 +0000 https://wineisbasic.com/?p=366 אנחנו מדברים כל כך הרבה על יקבים, אבל כששואלים צרפתי או איטלקי מגלים שבעצם אין מילה ליקב בשפות הללו.
אז מה זה בעצם יקב? מקום שבו מועכים את הענבים?
האם חייב להיות גם כרם צמוד ליקב?
ואולי בעצם מספיק לרכוש בקבוקים מוכנים, להכין תווית יפה ולמכור את היין ביוקר?
הצטרף אלינו לפרק היינן ישראל פלם, מראשוני הייננים בישראל שעבד ביקבי כרמל במשך כ 40 שנים וכיום הצטרף לילדיו ביקב המשפחתי: פלם.

הפוסט פרק 98 – מה זה בעצם יקב? הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]>

הפוסט פרק 98 – מה זה בעצם יקב? הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]> פרק 97 – יין ומלחמה https://wineisbasic.com/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-97-%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%95%d7%9e%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%94/ Tue, 30 Jan 2024 16:26:16 +0000 https://wineisbasic.com/?p=363 ימים קשים לכולנו, המלחמה נוגעת בכל אחת ואחד וגם בענף היין היא מראה את אותותיה. יצאנו לשמוע מחברים מזוויות שונות של ענף היין, איך המלחמה משפיעה עליהם, איך מתמודדים וגם לחפש קרניים של אור בתוך כל החושך שסביבנו.
התארחו בפרק:
עמיר וענונו מחברת דרופים, חברת לוגיסטיקה, איכסון והפצה של יין שעובדת עם יקבים ויבואנים רבים ברחבי ישראל. דרופים מצאו את עצמם משנעים מזון, מתנדבים ומפיצים יין עבור יקבים שמתקשים לשרוד בתנאים הקשים.
דוד פינטו מיקב פינטו, חזר 3 שעות לפני ההקלטה מ 100 ימי מילואים. היקב שתוכנן להיפתח למבקרים מעט לאחר ה 7.10 טרם נפתח, הבציר נעשה תחת אש והמכירות נעצרו כמעט לחלוטין.
גיא אשל, יינן יקב דלתון, סיפר על ההתמודדות בגבול הצפון, עם ייננות תחת אש וכרמים שנפגעו מטילים.
לינק בתגובה הראשונה
בתמונה: כרם של יקב דלתון שנפגע מטיל - השיקום ייקח מספר שנים.

הפוסט פרק 97 – יין ומלחמה הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]>

הפוסט פרק 97 – יין ומלחמה הופיע לראשונה ב-מוצר צריכה בסיסי .

]]>